武夷山是典型的丹霞地貌，多山谷丘陵，形成众多峡谷。石板路就在这峡谷之间穿行，而在石板与岩壁之间的泥土地上则稀稀拉拉地种了一些明显经过修剪过的茶树。越往里走，茶园渐渐成片，有点豁然开朗的感觉。
非也！武夷山的小山丘陵为火山喷发后，再经漫长的地壳运动后堆积而成，岩石含铁丰富，岩石表面经过长年累月的日晒雨淋，形成了风化土，这是武夷山茶树生长的沃土，再加上独特的地理位置，让山谷中大部分时间温暖湿润、云雾缭绕，使武夷山茶树有着与其他地方所不同的韵味，当地人习惯把这种“韵味”称之为“岩韵”。茶农充分利用这个种茶小环境，在岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，使得武夷山茶园有“盆栽式”茶园之称。形成了“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。正因为如此，所以在武夷山峡谷中，种茶土地显得难能可贵，即使“公司”再大，但茶园面积不一定大。
终于，我们看见了天心岩九龙窠的高岩峭壁之上的神奇大红袍母树，仅仅有四株。两旁岩壁直立，日照不长，气温变动不大，更妙的是，岩顶终年有细小甘泉由岩谷滴落，滋润茶地，不用施肥，而生长茂盛。使得大红袍天赋不凡，得天独厚。人们每年五月的十三到十五日高高地架起云梯采摘，产量极少，大约只有11两，被视为稀世珍宝。岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻。听说峡谷内的岩茶基本上都是这四株母树的后裔。
在茶寮里品着大红袍，吃着小食，望着对面岩壁上生长的“大红袍”，忽然明白，“岩骨花香”的“岩骨”原来是指“岩石味”，是一种味感特别醇而厚，且能长留舌本回味持久深长的感觉。只有生长在砾质沙壤中的茶园中才能让这“岩石味”更为突出。“花香”则是茶青在武夷岩茶特有的加工工艺中自然形成的香味，品种不同有各种特有的花香，但香气要求锐则浓长、清则幽远、馥郁具幽兰之胜。
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